Espetos, pescados, mariscos y arroces frente al mar.
Somos un chiringuito mediterráneo en primera línea de la playa de El Palo. Pescados, mariscos, espetos y arroces, con la cocina de siempre de esta orilla y una carta cuidada y actual.
La barca encendida a pocos metros de la mesa, el atún rojo en la carta y paellas al centro para compartir con el Mediterráneo delante.
Nuestra barca nunca deja de encenderse. Durante todo el año elaboramos espetos y pescados a la brasa, pero con la llegada del verano cobra aún más vida. Sardinas, calamares, pulpos, lubinas y todo el sabor del mar, preparado al momento frente a la playa.
Hay comidas que saben mejor cuando se comparten. De marisco, de carne o nuestras especialidades de la casa. Arroces hechos al momento, con el tiempo que necesitan y el sabor que merece cada cucharada. Frente al mar, cada paella se disfruta de una forma diferente.
Arroz, atún rojo, tataki de ventresca de atún y mayo de kimchi
Nuestra forma de entender el arroz y el atún rojo en un solo plato. Arroz hecho al momento, coronado con tataki de ventresca de atún y mayo de kimchi, una combinación que une tradición y un toque de nuestra cocina.
Hay cosas que, cuando pasan por la brasa, no necesitan mucho más. Nuestra pata de pulpo llega a la mesa recién hecha, con ese punto tostado por fuera y tierna por dentro. Un plato para pedir al centro, compartir y seguir disfrutando del Mediterráneo frente al mar.
Pulpito frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Un clásico de nuestra cocina que nunca falta en la mesa cuando apetece el sabor del mar. Recién hecho, en su punto y perfecto para compartir frente a la playa.
Una selección. La carta completa, con precios, en la mesa.
Platos de cuchara en días fijos. Pregúntanos qué toca hoy.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta a nuestro personal antes de pedir. Disponemos de información de los 14 alérgenos (Reglamento UE 1169/2011).
Cuando cae el sol, la barca sigue encendida. Las noches de verano saben a espetos recién hechos, pescados a la brasa y mesas que se alargan frente al mar. El Palo se vive de otra manera cuando empieza a anochecer.
San Juan marca el comienzo de algo que nos encanta: las noches de verano junto al mar.
El ronqueo es el despiece tradicional del atún rojo: el cuchillo «ronca» al cortarlo. De ahí viene nuestro nombre, y por eso nuestro logo lleva un atún.
En la carta lo encontrarás en tartar, en tataki de ventresca sobre la Paella El Ronqueo y en tacos sobre nuestra ensaladilla.
Así trabajamos en El Ronqueo.
Reservamos por teléfono y por WhatsApp. En verano abrimos también por las noches.
+34 626 994 836